農藥殘留檢測儀可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的測定。
農藥殘留的危害可以說，蔬菜大的食品安全問題就是農藥殘留所造成的危害。遺憾的是，現代農業已經離不開農藥了，我們的餐桌上幾乎找不到沒噴灑過農藥的蔬菜。我們只能要求蔬菜中的農藥殘留量在安全范圍內。那么，現狀又怎樣呢?*每年大約有200萬人因農藥污染而得病，
農藥殘留檢測儀的配備使食物的質量越來越高，它的使用消除了不符合標準的不合格食物。通過在生產源上進行測試，可以有效地加強對農產品的質量監督。 “安全閥”嚴格控制農產品的質量和安全，防止蔬菜，水果等農產品上市后發生安全事故，保護消費者食品籃的安全。通過這些有效措施，既保證了農產品的質量安全，又全面提高了綠色農業基地的生產管理水平。它在促進綠色農業，優質農業，強農和農民增收方面發揮著突出作用，加快了農業標準化進程。提高了農業產業化水平，加快了農民增收步伐，促進了農業可持續發展。
農藥殘留檢測儀儀器原理：
農藥殘留檢測儀基于酶促反應動力學原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農藥，將會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農藥殘留量（抑制率）。_有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用農藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。
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更新時間：2020-12-17 
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