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更新時間：2025-11-25 
瀏覽次數：49為強化食品安全監管，提升市場監督執法效率與響應速度，保障流通環節食品安全，現針對食品安全專項抽檢工作，制定以下核心快速檢測儀器設備清單。該清單旨在構建一個移動化、高效率的現場篩查技術體系，為執法決策提供即時數據支持。
一、 現場快速篩查核心設備
多功能食品安全快速檢測儀： 作為現場執法的“主力軍"，該設備需集成多種檢測模塊，能夠快速檢測農藥殘留、獸藥殘留(如克倫特羅、萊克多巴胺)、非法添加劑(如亞硝酸鹽、二氧化硫)、生物毒素(如黃曲霉毒素B1)及重金屬污染物(如鉛、鎘)等關鍵指標。設備應具備觸摸操作、數據即時打印和無線傳輸功能。
ATP熒光檢測儀： 用于現場快速評估餐飲具、加工設備等表面的潔凈度與微生物污染情況。通過檢測三磷酸腺苷(ATP)含量，可在15秒內提供衛生狀況讀數，是監督餐飲服務與食品加工環境衛生的有效工具。二、 樣品前處理與采樣裝備
便攜式一體化樣品前處理平臺： 集恒溫加熱、振蕩、萃取、離心等功能于一體，可在巡查車上或臨時檢測點完成樣品的快速制備，大幅提升現場檢測的樣本通量與準確性。
專業采樣工具包： 包含無菌取樣袋、采樣勺、剪刀、鑷子、溫度計及不同規格的樣品儲存瓶，確保采樣過程的規范性與樣品的代表性，滿足后續可能的復檢與確證需求。三、 數據管理與后勤保障設備
移動執法終端與信息管理系統： 配備專用平板電腦及檢測數據管理APP，可實現抽樣信息實時錄入、檢測結果一鍵上傳、歷史數據查詢與統計分析，并與監管平臺無縫對接，形成監管閉環。
便攜式車載電源與恒溫保存箱： 為各類現場儀器提供穩定電力供應，并確保樣品及試劑在運輸與暫存過程中的低溫保存要求，保障檢測結果的可靠性。此份設備清單所規劃的裝備體系，重點突出了“快速、靈敏、便攜、集成"的特點，能夠有效支撐市場監督管理人員在批發市場、商超、餐館等復雜現場環境中迅速開展風險篩查，精準鎖定問題產品，從而構筑起一道堅實的食品安全流動防線。
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